Винодельня — завод по производству кефалонийских вин, пасека, цех по производству оливкового масла

Куда бы Вы ни приехали отдыхать, Вам непременно нужно посещать разнообразные экскурсии, туры. Ведь именно так можно познакомиться как можно ближе с культурой, традициями, историей. Остров Кефалония — весьма живописный и колоритный, и ничто лучше не познакомит с его традициями, как посещение винодельни, которая располагается неподалеку от деревни Свороната.

Если выбрать один из сортов вина, которое производится на острове, и назвать его символом Кефалонии – то это белое вино Робола. Именно оно является жемчужиной белого вина не только на острове, но и по всей Греции.

Винодельню, на которую Вы отправитесь в ходе данной экскурсии, прославил род Гентилини. Этот род был весьма благородным на острове Кефалония, однако, спустя годы родственники решили переехать в Англию. Но производство вина они не забросили. Именно так было положено начало марочному греческому вину.

Первая бутылка вина семейства Гентилини появилась одновременно в Греции и Англии в 1984 году. На сегодняшний день винодельня принадлежит дочери Николаса Косметатоса, того самого, который решил выпускать марочное вино. Николас построил для своей семьи дом в Кефалонии и начал производить одно из самых вкусных вин в Греции.

На сегодняшний день эта винодельня является одной из самых лучших во всей Греции. Напиток здесь получается высококачественным, уникальным, оригинальным. Аромат каждого сорта вина насыщенный, а также приятный по-своему.

Завод выпускает 6 сортов вина, но один раз в год, дабы порадовать всех любителей этого благородного напитка, винодельня выпускает один экспериментальной сорт. Особенностью винодельни этой семьи является то, что они не стремятся создавать как можно больше вина, они стремятся сделать его как можно качественнее и вкуснее. Каждый год на рынок выходит около 50 тыс. бутылок вина.

Виноград Робола, из которого делают лучшее вино на винодельне, выращивают в южной части Кефалонии. Цвет винограда — ярко-зеленый с золотистым переливом.

Греческие вина можно поделить на 4 категории:

  • Марочные вина. Данная категория включает в себя только вина ликерные.
  • Марочные вина наивысшего качества. В эту категорию входят многочисленные сорта высококачественных греческих вин.
  • Вина местные и столовые. Данная категория разделяет вина в зависимости от разнообразия ландшафта, климатических зон и местных сортов винограда.

Экскурсия будет весьма увлекательной, особенно для любителей вкусного винного напитка. Услышать историю, послушать о том, как из года в год передавался тайный рецепт виноделия, что может быть увлекательнее? Более того, можно будет посмотреть на виноградники и, самое главное, продегустировать все сорта вин, которые выпускает маленький завод.

А то вино, которое понравится Вам больше всего, Вы сможете приобрести в качестве сувенира или подарка своим друзьям. После дегустации ароматного хмельного вина остров Кефалония заиграет для Вас еще более яркими красками.

Не менее увлекательным будет для Вас посещение пасеки «Диас».

Во время двухчасового тура Вы увидите, что делает пчела в течение своей жизни, а также, что пчеловод — в течение одного дня.

Вы сможете наблюдать за жизнью пчел через стеклянный улей. Одев специальные костюмы, которые Вам выдадут, вместе с хозяином – пчеловодом проведете инспекцию в ульях, узнаете, как пчелы живут и работают внутри сот, увидите выводок и, возможно, саму  королеву-матку.

В зависимости от сезона и продуктивности ульев, сможете наблюдать сбор маточного молочка, пыльцы, прополиса или даже помочь собрать и попробовать свежий мед. Вы также познакомитесь с высококачественными органическими продуктами пчеловодства и сможете приобрести эти продукты непосредственно у производителя.

Перед концом экскурсии Вас угостят прохладительными напитками, травяным чаем, кофе, вином, раки или Rakomelo, кунжутом, халвой, сырными пирожками — все с медом.

И в заключение Вы посетите цех по производству оливкового масла, где узнаете, какой путь проходят оливки до того, как оказаться на Вашем столе в виде золотистого ароматного оливкового масла, продегустируете несколько сортов биологического продукта, один из которых получил золотую медаль на выставке в США. Вас научат отличать свежее масло от прошлогоднего и более старого, рассскажут о преимуществах этого продукта и, конечно же, Вы сможете приобрести оливковое масло лучших сортов.

Не сомневайтесь — в ходе данной экскурсии Вы получите лишь хорошее настроение и самые незабываемые эмоции.